Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah atau Sudah Matang yang Benar Perhatikan Beberapa Hal Ini
TRIBUNSOLO.COM - Hari ini umat muslim di Indonesia sedang merayakan Hari Raya Idul Adha 2021.
Sebagaimana kita tahu, perayaan ini identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti sapi, kambing, domba, maupun kerbau.
Baca juga: 6 Amalan Sunnah saat Idul Adha yang Sayang untuk Dilewatkan, Termasuk Tidak Makan Sebelum Shalat Ied
Daging hewan kurban ini pun akan dibagikan kepada masyarakat untuk dinikmati.
Karena jumlahnya yang banyak, tentu kita tidak bisa menghabiskannya dalam satu waktu bukan?
Karenanya, kita harus menyimpan daging tersebut untuk dimakan di hari-hari selanjutnya.
Lantas bagaimana cara menyimpan daging kurban yang baik, baik itu yang mentah ataupun sudah matang?
Menjawab persoalan itu, Asisten ahli teknologi pangan dan nutrisi di Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc mengatakan bahwa cara menyimpan daging kurban yang mentah dan matang itu hampir sama.
Dijelaskan Rianita, daging kurban mentah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.
"Sehingga umur simpan lebih lama. Juga tempatkan dalam wadah per porsi masak," tutur Rianita kepada Kompas.com, (28/7/2020).
Sementara itu, untuk menyimpan sisa daging kurban yang matang caranya juga sama.
0 Response to "Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah atau Sudah Matang yang Benar Perhatikan Beberapa Hal Ini"
Post a Comment